การแปรรูปกระชายดำสดเป็นกระชายดำตากแห้ง

การแปรรูปกระชายดำในปัจจุบันนอกจากใช้กระชายดำสดเริ่มเป็นที่สนใจของผู้ที่รักสุขภาพมากขึ้น มีการนำมาเพื่อประกอบเป็นตัวยาต่างๆ เช่น ส่วนผสมของลูกประคบ กระชายดำดองน้ำผึ้ง กระชายดำดองเหล้า น้ำหมักระชายดำ สิ่งเหล่านี้จะทำในช่วงที่มีกระชายดำปริมาณเยอะๆ หรือช่วงที่เก็บเกี่ยว แต่เราจะทำอย่างไรให้กระชายดำมีใช้ได้ตลอดปี วันนี้ทางไร่ทายาทจะมาช่วยเราในการทำกระชายดำตากแห้งไว้ใช้ในช่วงที่ขาดกระชายดำสด หลังจากได้แปรรูปเป็นกระชายดำตากแห้งแล้วยังนำไปบดเป็นผง บรรจุซองชงน้ำร้อนดื่มบำรุงสุขภาพ ใส่แคปซุลทานได้ หรือจะจำหน่ายไปยังต่างประเทศก็ได้ เช่น เกาหลี จีน ญี่ปุ่น หรือแม้แต่คนไทยด้วยกัน  หรือจะนำมาหมักทำไวน์กระชายดำ

การแปรรูปกระชายดำตากแห้ง
1.   คัดเลือกกระชายดำสดที่แก่เต็มที่ นำมาล้างทำความสะอาด ผึ่งให้แห้ง

2. การทำกระชายดำมาสไลด์เป็นแผ่นๆ แว่นๆ บางๆ 

3. นำไปตากแห้ง 4 แดดจนแห้งได้ที่แล้วจึงนำมาเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ซึ่งวิธีการนี้ จะช่วยให้เก็บรักษากระชายดำได้นาน

แค่นี้เราก็จะได้กระชายดำตากแห้ง เก็บไว้ใช้ได้ทั้งปี นำมาบด หรือต้มดื่ม หรือดองเหล้า ดองน้ำผึ้งได้ด้วยเช่นกัน

สนใจกระชายดำสด กระชายดำอบแห้ง โทร 089-695-1800 ไร่ทายาท